Desde 2011, la cadena de restaurantes de cocina vasco-navarra Imanol ha confiado en eos para la expansión de su red. Desde entonces, cuatro nuevos restaurantes han sido diseñados y construidos bajo nuestra dirección en la Comunidad de Madrid.
En su diseño se ha tratado de dar un marco apropiado al carácter de su cocina, caracterizada por conjugar la mejor y más clásica materia prima de la zona, con una elaboración adaptada al siglo XXI. Así, sus espacios se convierten en ambientes genuinos, agradables y únicos, ya que cada uno responde a una diferente localización y oferta gastronómica.